O curso de instruções foi ministrado pela nutricionista Nayse Trindade, contratada exclusivamente para acompanhar a alimentação escolar do município, e visa capacitar as merendeiras para produzirem alimentos livres de contaminação, garantindo assim o valor nutricional das refeições servidas.
O foco na qualidade da alimentação tem como maior beneficiado o aluno, pois uma vez que um estudante bem nutrido possui uma maior facilidade no aprendizado.
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